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宫保宁官网教您法式红酒炖牛肉怎么做+法式通心粉的做法

2017-11-7

简介 【Beef bourguignon】 很多人觉得红酒炖牛肉很杂乱,其实不会不会~仅仅炖煮要花比较久时刻!牛肉先裹粉煎或直接炖两种我都有做过,怕麻烦的话可以直接炖省去煎的部骤,也很好吃喔!
资料
牛肋条一盒牛西红柿一颗洋葱一颗西洋芹(ifany)适量蒜头三瓣鸿喜菇一盒红酒半瓶高筋面粉适量月桂叶3-4片西红柿酱适量义式香料适量盐胡椒适量
做法
step11
牛肉切块和月桂叶(迷迭香有的话也放)和蒜头一同浸泡在红酒里约4-5小时入味,倒出来后浸泡的红酒留起来
step22
牛肉一块块沾面粉下锅先煎到七八分熟,出现金黄色
step33
西红柿洋葱切块(有红萝卜也可一同)与牛肉一同下油锅拌炒,之后把原本浸泡的红酒一同倒入锅中盖过食材,以小火炖煮约60-90分钟,一滴水一滴高汤都不需求加喔,牛肉会被炖煮的超级香~
step44
参加盐胡椒和西红柿酱和义式香料调味,起锅前15分钟参加鸿喜菇即可
相关红酒炖牛肉  红酒  法度 
资料
调料
做法
step11
烟肉肠和香菇切片
step22
煮滚一锅水,放入通心粉高火煮6分钟
step33
之后取出放入冷水中冷却,沥干备用
step44
放入洋葱和红萝卜丝炒香
step55
之后参加烟肉肠炒匀
step66
倒入通心粉
step77
参加西红柿酱拌匀
step88
再倒入混合蔬菜和黄瓜丝炒匀
step99
将炒好的通心粉盛入碗中
step1010
即成
step1111
法度通心粉
相关法度  粉

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