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宫保宁官网教您云南豆鼓蒸富贵鲳鱼怎么做+云南风鸡丝拉面的做法

2017-11-2

资料
富贵鲳鱼1条(500g)葱2根姜1小块蒜瓣2粒辣椒1根云南豆鼓1片米酒一小匙酱油一小匙香油一大匙
做法
step11
准备食材与佐料
step22
将鱼处理洁净划刀/抹少量米酒/姜切片摆在鱼上
step33
云南豆鼓剁碎蒜瓣切片
step44
入锅用一大匙香油将豆鼓炒香加一小匙酱油提味
step55
将炒香的豆鼓铺在鱼身上淋上米酒入锅蒸15分钟
step66
起锅前30秒将葱辣椒放置鱼身上完结
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简介 好面条是做出甘旨面食不可或缺的先决条件,煮熟沥干水份后沾满酱汁的五木原味拉面依旧Q弹有劲,用鸡腿肉丝取代鸡胸肉丝,口感更juicy,炎炎夏日食欲不振,来碗便利照料又清新的酸辣鸡丝拉面,资料
五木原味拉面单片包2包好市多台湾土鸡骨腿切块1只小黄瓜半条胡萝卜半条花生适量香菜少量柠檬半颗鲣鱼露40cc味醂30cc辣椒半根
做法
step11
备料
step22
平常就会去好市多买肉,好市多台湾土鸡骨腿切块有合格认证标章,品质有保证且价格合理,虽然份量大,但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需运用的份量分装后冷冻,每次要用前取一袋冻结后烹调即可,彻底不必忧虑这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担,用俗俗的价钱就可享受新鲜的肉品,超合算!
step33
小黄瓜、胡萝卜洗净(胡萝卜去皮)刨成丝备用
step44
花生放入塑胶袋,用擀面棍略微敲碎备用
step55
汤锅水煮沸,放入去皮的台湾土鸡骨腿切块烫熟,捞起略微放凉后撕成鸡丝。(剔去肉的鸡骨头先别急着丢,与汤持续小火熬煮,加点盐调味,就是好喝的清鸡汤囉)
step66
将鸡腿丝与酱汁混合拌匀备用
step77
另取一汤锅,水煮滚后将五木原味拉面放入煮熟后捞起,用冷开水冲刷一下口感更Q弹
step88
将五木原味拉面、黄瓜丝、胡萝卜丝与鸡腿丝和酱汁一起拌匀
step99
最终洒上碎花生、香菜,清新开胃的鸡丝拉面完结
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