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宫保宁官网教您发面葱烧饼的做法+紫荆花的做法

2017-10-18

发面葱烧饼的做法
1 将中筋粉过筛2遍后参加盆中 2 将酵母粉和白砂糖分别安顿在盆中面粉的两端
3 用手向着一个方向混合盆中的资料 4 缓缓参加清水
5 将盆内的面团揉至润滑不沾手,蒙上保鲜膜,常温发酵30分钟 6 将香葱洗净,切碎
7 在碗中参加1勺猪油,2g盐,适量调味粉和胡椒粉 8 将步骤7的资料搅和均匀
9 参加切好的香葱碎 10 拌匀
11 在桌面上撒少数面粉 12 取出发酵好的面团,排气后,再次搓弄至润滑不粘手
13 将面粉分红2个等份 14 将其中一个面团,用手掌将面团压扁
15 双手将压扁的面团向外稍稍的撑出长度 16 用擀面杖将面团朝着横向,纵向擀,擀成略偏长方形的面皮,用刀切去不规则的部分
17 在面皮上倒入适量芝麻油 18 将芝麻油在面皮上推开直至均匀
19 将调制好的香葱內馅大致的撒满面皮 20 将上端的面皮向内折至三分之一处,轻压
21 再将接近自己的一端覆盖上去,轻压 22 将半数好的面饼翻面,用刷子沾取少数清水,均匀的刷在面饼的外表
23 撒适量白芝麻于面饼上 24 将面饼切成7cm的段,并静置,让它们醒10分钟
25 将醒好的面饼,距离的码在烤盘上 26 烤箱预热200度,烤制15分钟至外表上色即可
美食背面的故事
#单身贵族#作为一个规范的单身贵族,就是在繁忙的日子中给自己找乐子,玩儿烘培,做出的美食带去单位与小伙伴一同共享是件很美好的事儿
今日做的面食是发面葱烧饼,制造的办法大致与花卷相同,只不过熟成的办法不同
花卷是放进蒸笼里蒸熟,而葱烧饼是放进烤箱烘烤熟的
做法相同,熟成的办法不同,天然吃起来的滋味就截然不同
这就是面食的魅力,同样是面粉,但总能做出形状和滋味各异的美食,或许这也是我爱面食的原因之一
这款发面葱烧饼,在技术上并不杂乱,简略说来就是和面,发酵,整形,烘烤四步
看似简略的步骤,制造出来的葱烧饼却适当的甘旨
用盐,猪油,胡椒粉等调味过的香葱,通过和面团的混合并烤制,一出炉就香气四溢,葱烧饼一定要趁热吃,刚烤制出来的葱烧饼外脆内软,让你每一口要下去就冒着香气儿
做一个会面食的南方人其实特别简略,只需你喜食面食,又喜爱玩面团即可
可是,友情提示一下哦,不要轻易欺压玩面团的女生,她们的力气远比你们幻想中要大哦。。。KKK
废话不多说,从速一同学一下这款香的不的了的发面葱烧饼吧
小贴士
1、內馅调味料要先与猪油拌匀后再与葱花混合,不然,葱花会出水,影响面饼的烤制
2、调味粉可以鸡精,鸡粉之类的调味粉
3、葱烧饼一定要趁热才好吃哦,常温放置1,2天是没有问题的,吃的时分再放进烤箱回烤一下即可
紫荆花的做法
1 玉米面300克 烧滚开的水 2 烫玉米面的时分 边烫边搅合 水不要太多了
3 玉米面稍微凉些 参加面粉50克 4克酵母 白糖适量 4 揉合润滑 保鲜膜包好 温暖处发酵 40分钟左右
5 发酵好后,揉面,造型
美食背面的故事
喜爱花,看见花儿就特别的开心。把面食做出把戏。就餐更高兴,尤其是给宝物吃主食的时分。这样宝宝们更喜爱。餐桌由于有美丽的把戏更温馨。
小贴士
面不要和的太软 影响造型

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