当前位置: 宫保宁官网 » 宫保宁官网为您介绍爆炒牛蛙的做法

宫保宁官网为您介绍爆炒牛蛙的做法

2017-7-5


1 购买牛蛙时请店家代为宰杀好,回家后用流动的水冲洗干净,斩为小块。

2 取一只煮锅,加入适量水和10g姜丝,大火烧开后把切好块的牛蛙肉放进去,再加入料酒,汆烫以去腥味。
3 将绿尖椒、红尖椒去蒂、去籽切成菱形片备用。鲜香菇洗净去蒂,切成片。

4 炒锅中加油,烧到7成热,然后下姜丝、蒜片,煸炒出香味。把绿尖椒、红尖椒、泡红椒以及香菇片放进去,炒出香味。
5 这时把牛蛙肉放入锅中,大火爆炒后加水30ml转小火。待牛蛙肉熟后转大火,加入盐、酱油、鸡精、花椒油,收干汁后起锅。


小贴士
牛蛙肉比较细嫩,焯水的时候不要太长时间,以免肉质变老。

本文网址http://gaomu.org/post-18.html

发表评论:


宫保宁官网为您提供货到付款,顺丰包邮服务!
服务承诺:本站为宫保宁官网,保证产品为厂家正品,请您放心购买! 权利声明:宫保宁官网上的所有商品信息、客户评价、商品咨询、网友讨论等内容,是宫保宁官网重要的经营资源,未经许可,禁止非法转载使用。 sitemap 百度地图