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宫保宁官网教您怎么做西米露水果捞

2017-5-27 资讯

食材:西米、牛奶、火龙果、芒果、弥猴桃、适量糖粉
做法:
1.在锅中将清水烧沸,然后将西米撒落,并且要经常的搅拌一下,防粘糊
2.煮制约15分钟的西米关掉火力,在沸水中任其浸泡一会儿之后捞出来,我会用清水冲彻一下,滤去浑浊的汤水
3.再开火力,将清水烧沸,继续将西米置入煮制到完全没有白芯,这样西米就完全熟透了,成透明晶莹状
4.芒果切成小块; 弥猴桃去皮,切成薄片儿;将冰鲜牛奶倒入碗中,加入煮好的西米,搅拌均匀,放入适量糖粉,再次搅拌均匀
小贴士:
1、水果要最先放红心火龙果,放进去之后微微搅拌一下,就成了粉红色的牛奶西米露了;
2、糖粉比白糖更容易融化,没有糖粉可以用白糖;
3、我不喜欢用那些所谓的常温盒装进口牛奶,开封后放两三周都不会变味的牛奶我觉得很不正常!虽然冰鲜牛奶的品质也很难判定,但是相对的优选吧。

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